A keni pasur ndonjëherë pyetjet e mëposhtme?
“Pse nuk gatuhet yndyra?”
Një kuzhinier me tre yje në një restorant të nivelit të lartë sigurisht që mendon se shumë njerëz nuk janë yndyrë. Edhe ëmbëlsirat që duhet të kenë shumë sheqer janë shumë të dobët.
Pyesja veten nëse ishte thjesht paragjykim, por sapo lexova një libër një koment shkencor.
Libri titullohet “Rekomandime kundër plakjes”, shkruar nga prof. Yone, drejtor i Shoqërisë Anti-Plakje Japoneze.
Shpjegimi për leptinin, hormonin e urisë, ishte një përshkrim i tillë.
“Nëse do të shkoni te një kuzhinier i trashë, është më mirë të mendoni për atë në një mënyrë anti-plakje sepse është e trashë (d.m.th. leptina është më e sekretuar). Për shkak se njerëzit janë të pandjeshëm për shijen”.
Leptina njihet si hormoni që ju bën të ndjeheni të plotë, por duket se ndikon në shijen tuaj kur sasia ekskretohet.
Kjo do të thotë që nëse shkoni në një restorant ku kuzhinieri ka të njëjtën formë si ju, ushqimi juaj do të jetë i shijshëm.Në këtë kuptim, numri i kuzhinierëve është një tregues i zgjedhjes së një restoranti të mirë.Ju lutemi lexoni këtë.
